KURU YUFKA FİYATLARI CEP YAKIYOR
Börek yapımının vazgeçilmezi kuru yufka Düzce’de tanesi 10 TL’den satılıyor. Artan maliyetler fiyatlara yansırken hem üretici hem tüketici dertli.
Düzce’de geleneksel böreklerin temel malzemesi olan kuru yufkaya talep artıyor. Özellikle apartman yaşamının yaygınlaşmasıyla birlikte evde yufka açma alışkanlığı azaldı. Bu durum, vatandaşları hazır kuru yufkaya yönlendirdi. Kentte kuru yufkanın tane fiyatı 10 TL seviyesine kadar yükseldi. Börek yapmak isteyen vatandaşlar, yüksek fiyatlar nedeniyle alışverişte zorlandıklarını ifade ediyor.
Yufka almak isteyen kadınlar, toplu alımlarda ciddi rakamlar ödüyor. Vatandaşlar, 100 adet kuru yufka için yaklaşık bin TL ödeme yaptıklarını belirterek fiyatların bütçelerini zorladığını dile getiriyor.
HEM ÜRETİCİ HEM TÜKETİCİ DERTLİ
Yufka üretimi ve satışı yapan işletmeciler ise fiyatların minimum seviyede tutulduğunu savunuyor. Artan un, enerji ve işçilik maliyetlerine dikkat çeken esnaf, mevcut fiyatların kaçınılmaz olduğunu ifade ediyor.
Düzce’de kuru yufka fiyatlarındaki artış, hem üreticiyi hem de tüketiciyi zor durumda bırakıyor. Vatandaşlar fiyatların düşmesini beklerken, esnaf ise maliyetlerin gerilemesi halinde indirim yapılabileceğini belirtiyor.
