ACAR: DÜZCE’DE TEK TIRNAKLI ETİNİ PİYASAYA YILLARDIR AYNI İNSANLAR SOKUYOR

Son zamanlarda gıda ürünlerinde domuz ya da tek tırnaklı etine rastlanması konusuna da değinen Acar, Düzceli vatandaşları güvendikleri yerden ürünleri temin etmesi yönünde çağrıda bulundu.

2025 yılı, zamlarla birlikte geldi. Peki, Ramazan ayına 2 aydan az bir süre kala, kırmızı ve beyaz et fiyatlarında zam beklentisi var mı? Öncü Haber ekibi bu sorunun cevabını alabilmek için, sektörde Düzce’nin önde gelen firması olan Olgun Kırımızı / Beyaz Yönetim Kurulu Başkanı Okan Acar’a mikrofon uzattı.

“Et fiyatlarında anormal bir artış olacağını düşünmüyorum”

Ramazan ayında et fiyatlarında anormal bir artış beklemediğini söyleyen Acar, “Kırmızı ve beyaz ette çok anormal bir artış olacağını düşünmüyorum. Hükümetimiz dışarıdan et ithalatı yapıyor. En azından et tüketimi çok olan firmalarda düşük maliyetle et vererek, et-balık marifetiyle piyasayı dengelemeye çalışıyor. Ramazana yüzde 10-20’lik bir artış olsa da çok büyük artış beklemiyorum. Çünkü et- balıktan uygun fiyatlarla karkas girmesi bekleniyor. Piyasayı dengeleyecektir.” ifadelerini kullandı.  

“Devletimiz fırsatçılığa imkan vermiyor”

Güncel kırmızı ve beyaz et fiyatları hakkında bilgi veren Acar, “Dana kuşbaşı 570 lira, dana kıyma 550 lira, bütün tavuk 90-95 lira. Parçalar, kanat, pirzola 150-200 lira. Uzun süredir tavuk fiyatları stabil gidiyor. Devletimiz de imkan vermiyor, fırsatçılığa müdahale ediyor. Tahminime göre tavukta yüzde 10 artış olacaktır. Arz talep meselesi Önceki yıllara göre artış olacağını sanmıyorum. Vatandaşlarımız bu konuda rahat olabilir.” şeklinde konuştu.

“2025 yılında gelecek zam oranının yüzde 25’i geçeceğini düşünmüyorum”

Yıl içerisinde et fiyatlarına gelebilecek zammın yüzde 25’i geçmeyeceğini düşündüğünü söyleyen Acar, “Ramazan ayına doğru, benim öngörüm yaklaşık olarak yüzde 15 gibi bir zam gelmesi yönünde. Yazın, düğün ve piknik sezonu başlayacağından talep artacağı için, yüzde 10-15 arası bir zam daha gelebilir. Yani 2025 yılında kırmızı et ve tavukta gelecek zam oranının yüzde 25’in üzerine çıkacağını düşünmüyorum.” ifadelerine yer verdi.

“Vatandaşlar bildikleri ve güvendikleri yerden alışveriş yapsın”

Son zamanlarda denetimlerde sıkça rastlanılan domuz ve tek tırnaklı eti kullanımına karşı tüketicilere uyarılarda bulunan Acar, şunları söyledi:

 “Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, sıkı denetimler yapıyor ama denetimleri biraz daha arttırabilirler. Bizi de gelip sürekli denetleyip numuneler alıyorlar, yeterli ama daha fazla denetim olabilir. Üzülerek ve utanarak söylüyorum, maalesef bu işi yapan insanlar var. Düzce’de yıllardır aynı insanlar bu işi yapıyor, bir şekilde piyasaya sokuyorlar. At eti veya tek tırnaklı eti olup olmadığını pişirmekle veya yemekle anlayamayız, ancak laboratuvar ortamında belli olabilir. Benim vatandaşlara önerim, herkes güvendiği kasabından, marketinden ve bildiği yerden alsın. En büyük hile sucuk ve köftede oluyor, o kadar komik rakamlara köfte ve sucuk satılıyor ki, bir dana karkas fiyatına sucuk satılıyor. Bir ürünün fiyatına bakmak, bazı hileleri de baştan kabul etmektir. Onun için vatandaşlarımıza şunu öneriyorum, sadece fiyata bakmasınlar, bildikleri ve güvendikleri yerden alışveriş yapsınlar."