KESTANE SEZONU DUALARLA AÇILDI
Düzce’nin dağlarında yetişen coğrafi işaretli Kuzu Kestane pazara indi. Türkiye’nin en önemli kestane pazarlarından biri olan Düzce Kestane Pazarı bu yıldan itibaren Düzce Belediyesi tarafından modern kapalı alan kavuşan Hamidiye Pazarı’nda kurulacak.
Yeni sezonun bereketli geçmesini isteyen esnaflar sezonu dualarla açtı.
Türk Patent Enstitüsü tarafından 1 Aralık 2022 tarihinde Düzce Kestanesi olarak adı tescillenen kuzu kestanede 2024 yılı ilk ürünleri pazara indi.
Daha önce Aziziye Mahallesi’nde kurulan Türkiye’nin önemli kestane pazarlarından olan Düzce Kestane Pazarı bu yıl itibarıyla Düzce Belediyesi tarafından Hamidiye Mahallesi’nde yapımı tamamlanan modern pazaryerinde çarşamba ve pazar günleri kurulacak.
Kestane pazarının yeni yerinde daha nezih bir ortamda kurulacak olması hem alıcı hem de satıcıları memnun etti.
“Başkanımıza çok teşekkür ediyoruz”
İlk gün açılışı yapılan kestane pazarına gelen üreticiler ise desteklerinden ötürü Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’ye teşekkürlerini ileterek, “Düzce kestanesini diğer kestanelerden ayıran en büyük özellik, kabuğunun ince, çabuk ayrılabilir olması ve aromasıdır. Düzce Kestanesi çok iri değildir. Meyve kabuğu açık kahve renkte, kısmen yuvarlak, iç meyvesi açık krem renkte ve içte büzüşme oranı yüzde 5’tir. Meyve iç zarı meyve içine çok az giren ve iç zarı kabuğundan kolayca ayrılabilen bir özelliğe sahiptir. Bu durum, kestanenin işlenmesinde ve kebap olarak tüketilmesinde avantaj sağlar. Çiğ olarak da tüketilebilir. Tansiyona, şekere çok iyi geldiği söylenir. Bizlere desteklerini gösteren ve daha sağlıklı şartlarda ürünlerimizi vatandaşla buluşturmamıza vesile olan başkanımıza çok teşekkür ediyoruz.” dedi.
Vatandaş ve tedarikçileri yeni yerlerine beklediklerini de sözlerine ekleyen üreticiler, okunan duaların ardından satışlarına başladı.
