KAR YAĞIŞI SONRASI TEZGAHLARA DÖNEN HAMSİ LEZZETİ VE İRİ BOYUTUYLA GÖZ DOLDURUYOR
Düzce'de fırtınadan sonra tezgaha yeniden inen hamsi, iri ve yağlı yapısıyla dikkat çekiyor. Kilosu 150 liraya satılan hamsi, lezzetiyle balıkseverlerin ilgisini çekiyor.
Geçtiğimiz haftalarda fırtına nedeniyle tezgahlarda kaybolan hamsi, Düzce'de yeniden tezgaha indi. Düzce'de balıkçılık yapan Recep Bıçakcı, hamsinin iri ve yağlı olmasıyla dikkat çektiğini belirterek, “Şu anda hamsinin kilosu 150 liraya kadar düşmüş durumda” açıklamalarında bulundu.
Bıçakcı, "Tezgahta şu anda bol miktarda hamsi var. Hamsimiz İğneada'dan geldi. Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı, şimdi daha lezzetli. Düzce'nin en ucuz hamsisini biz satıyoruz" diyerek, bu dönemde hamsinin özellikle 10 ila 11 santim arasında olduğunu vurguladı.
Ayrıca, tezgahında iri istavrit, iri mezgit, mostra mezgit, buzhane palamut, çinekop, levrek, çupra, yerli ve Norveç somonu ile uskumru gibi çeşitler de bulunuyor. Bıçakcı, balıkseverlerin sevdiği her çeşit balığı tezgahlarında bulundurmaya özen gösterdiklerini belirtti. (İHA)
