ARICILIKTA ÖNEMLİ ÇALIŞMA

Düzce Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu’nun araştırmacı olarak yer aldığı “Arı Ürünlerinden İçilebilir Probiyotik Gıda Takviyesi Geliştirilmesi" araştırma projesi, TÜBİTAK Teknoloji ve Yenilik Destek Programları Başkanlığı (TEYDEB) TÜBİTAK 1505- Üniversite-Sanayi İş birliği Destek Programı kapsamında desteklenmeye değer bulundu.

Doğru üretim teknikleriyle yapılması hedeflendi

Düzce Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi ve arı ürünleri alanında faaliyet gösteren bir firma iş birliği ile gerçekleşecek olan ve toplamda 24 ay sürecek projede, içilebilir probiyotik gıda geliştirilmesinde kullanılacak arı ürünlerin üretimi Düzce Üniversitesi Arıcılık araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi (DAGEM)’nde doğru üretim teknikleriyle yapılması hedeflendi.

Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muhammed Arıcı’nın yürütücülüğünü gerçekleştirdiği projede, Üniversite ve araştırma merkezlerindeki bilgi birikimi ve teknolojinin, KOBİ veya büyük ölçekteki kuruluşların ihtiyaçları doğrultusunda, ürüne ya da sürece dönüştürülerek sanayiye aktarılması yoluyla ticarileştirilmesine katkı sağlanması amaçlanıyor.

“Arıcılık sektörü açısından son derece önemli”

Daha önce birçok TÜBİTAK projesinde yer alan Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu ise yaptığı açıklamada, Türkiye’nin arıcılıkta Dünya’da 2. sırada olduğunu ancak bal dışındaki arı ürünlerinin üretimi ve katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesinde oldukça gerilerde kaldığını bildirdi. Bu nedenle üniversite-sanayi iş birliği kapsamında, arı ürünlerinden katma değerli ürünler geliştirilmesinin Türkiye ekonomisi ve arıcılık sektörü açısından son derece önemli olduğunu belirtti.

Üniversiteden yapılan açıklamada, “Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu’nu tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.” ifadesi kullanıldı.