BAYRAM ÖNCESİ ÇOK ÖNEMLİ UYARI!

Sağlık 10 Haziran 2018 10:42
Videoyu Aç BAYRAM ÖNCESİ ÇOK ÖNEMLİ UYARI!
A
a

Şekerciler ve Pastacılar Komisyonu Başkanı Vedat Dikgitmez, Ramazann Bayramı öncesi şekerlemeli ürünlerde yapılan hilelere karşı vatandaşları uyardı. Dikgitmez yaptığı açıklamada, maliyeti düşürmek için şeker yerine glikoz ve fruktoz kullanıldığını belirterek, dikkat edilmesi gerekenleri hususları sıraladı.

Esnaf ve Sanatkârlar Derneği (ESDER) Genel Merkez Şekerciler ve Pastacılar Komisyonu Başkanı Vedat Dikgitmez, Ramazan Bayramı öncesi şekerlemeli ürünlerde yapılan hilelere karşı vatandaşları uyardı. Dikgitmez, şekerlemeler, lokumlar, draje ve badem şekerleri yapımında maliyetin düşük tutulması için çeşitli hilelere başvurulduğunu belirtti. 
Dikgitmez yaptığı açıklamada, maliyeti düşürmek için şeker yerine glikoz ve fruktoz kullanıldığını, bunun da maliyetleri düşürdüğü için ucuz ve kalitesiz ürünlerin satışa sunulmasına neden olduğunu ifade etti. Şeker ve lokum alırken bu tür ucuz ve kalitesiz ürünlere rağbet edilmemesini isteyen Dikgitmez, şeker ve lokum yapımında glikoz ve fruktozun belirli oranlarda kullanılması gerektiğinin altını çizdi. Dikgitmez, bu oranın aşılması durumunda insan sağlığını olumsuz etkileyeceğini ifade ederek, lokum imalatında nişasta oranının fazla olduğuna ve rutubet oranının da yüksek tutulduğuna işaret etti. 

Lokum alırken dikkat

Böylece lokumların içerisinde rutubet oranı fazla olduğu için hem ağırlığın arttığını hem de sağlığa zararlı hale geldiğini belirten Dikgitmez, lokum alırken dikkat edilmesi gerekenleri şöyle özetledi: "Taze lokumun rengi parlak ve canlı olmalıdır, bayat lokumun ise mat ve solgun bir görüntüsü vardır, elastiki bir yapıda olması gerekmektedir. " 

Badem şekeri uyarısı
Ramazan Bayram'ında tüketimi artan badem şekeri konusunda da vatandaşları uyaran Dikgitmez, badem şekerinde de şeker ve nişasta oranın fazla miktarda kullanılarak maliyetin düşürüldüğünü ve kalitesiz bademlerin kullanıldığını belirtti. Dikgitmez, "Bademlerin maliyetlerini düşürmek için kalın kaplama yapılıyor. Bunlar işin hilesi. Kaliteli badem şekerinin dış kaplaması incedir ve bademi de iyi kavrulmuş ve tazedir." uyarısında bulundu. 

1000
icon

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

yazarlar YAZARLAR
alinti yazarlar ALINTI YAZARLAR
hava durumu HAVA DURUMU
anket ANKET

Sitemiz yenilendi, tasarımı sizce nasıl ?

e-gazete E-GAZETE
sayfalar SAYFALAR
arşiv HABER ARŞİVİ
linkler LİNKLER
duyurular DUYURULAR
Bu haber ilginizi çekebilir! Kapat


Düzce Manşet Gazetesi - Düzce Asayiş Güncel Sağlık Eğitim Siyaset Spor Haberleri